Данный фильм наглядно отражает то, как сахар может влиять на наш организм.
Фильм можно разделить на 2 части: художественная и документальная.
По художественной части:
1. Очень стильный и креативные стилистические приемы.
2. Видно, что авторы заморочились и продумали каждую вставку, чтобы даже интервью сделать максимально интересными.
По документальной части:
1. Слоган гласит «Что скрывают «полезные» продукты?», но так и не понятно, что авторы имеют в виду под 'полезными продуктами'? Йогурты с наполнителями и готовые хлопья на завтрак? У авторов нет четкого разграничения.
2. Не все факты отражают реальность
3. Авторы приравнивают фруктозу к сахару, забывая, что фруктоза- это фрукты, в которых есть витамины
Ощущения после просмотра:
Кажется, что тебя зомбируют, потому что авторы постоянно причитают: «делаем из этого вывод, что сахар-плохо» и периодически максимально отвратительные кадры, от которых есть вообще не хочется.
В целом, на один раз. И не принимайте все близко к сердцу.
Большинство документальных фильмов-расследований строится по принципу подгонки задачи под ответ. Австралийский «Сахар», вышедший в 2014 году и рассказывающий о вреде сахара, не исключение. Режиссером этого фильма, как и его главным действующим лицом, выступил не самый известный австралийский актер Дэймон Гамо. Гамо сидящий на безсахарной диете (ест фрукты и орехи) и прекрасно себя чувствующий, решает провести эксперимент и перейти на, так называемое, «здоровое питание», т.е. разнообразную пищу с минимальным содержанием жира. Однако именно в этом и кроется подвох. Для того чтобы компенсировать отсутствие жира, в продукты добавляют сахар (среднестатистический австралиец потребляет 40 кусочков сахара в день). Одну проблему заменяют другой.
Гамо измерил состояние своего тела, окружил себя врачами и различными учеными, которые не одобряют его эксперимент и, судя по всему, питаются святым духом, и поехал в магазин за продуктами. Через пару недель у него вырос живот. В этом плане «Сахар» схож с «Двойной порцией» Моргана Сперлока, где герой целый месяц питался исключительно в McDonald’s и в итоге, на своем примере, доказал, вроде бы вполне очевидную вещь, что это не очень-то и полезно. Но, в отличие от «Двойной порции», Гамо обладает чуть большим бюджетом и делает поистине увлекательный фильм. В двух небольших сценах об истории сахара и его разновидности задействованы Хью Джекман и Стивен Фрай. Растущий от сахара живот Гамо запараллелен с растущим животом его беременной подруги. В фильме присутствует забавная анимация. Гамо путешествует по Австралии и США. А хороший монтаж и грамотное повествование приковывает к экрану даже незаинтересованного зрителя.
Однако в своей попытке доказать, что сахар – белая смерть, режиссер перегибает палку. Он зачем-то показывает несчастного 18-летнего американского парня, лишенного почти всех зубов от постоянного употребления Mountain Dew, или тех же аборигенов употребляющих Coca-Cola. Как это связано с «healthy food» остается загадкой. Тут автор немного лукавит и говорит не о настоящей здоровой пище, а лишь о той, которая рекламируется и позиционируется, как полезная. Ко всему прочему, Гало добивает зрителя любимейшим оружием журналиста и рассказывает про сахарное лобби и теорию заговору. К тому же, как оказывается, все научные исследования в защиту сахара делаются на деньги тех самых «сахарных» компаний. Гало обвиняет большие корпорации в затуманивании мозгов рядовых граждан различными маркетинговыми ходами и прочими штуками. При этом и сам играет на внушаемости зрителя, заставляя поверить того, что манго и орехи спасут вашу жизнь.
Обычно я не пишу о старых фильмах, которые мне не нравятся и, естественно, не рекомендую их к просмотру, но что касается «Сахара», то я думаю, он может быть любопытен (как одна из точек зрения на правильное питание) людям, заботящимся о своем здоровье. А поскольку сейчас эта тема волнует многих и порой смотреть удобнее, чем читать, я советую вам обратить внимание на эту картину.
Показательный эксперимент, однако, мне кажется, что в этом фильме не обошлось без зомбирования и преувеличения.
Очень странно они все подряд углеводы приписывали к сахару...
Также вызвал сомнение сюжет про гнилозубого мальчика...
Да и вообще есть множество нюансов, к которым хотелось бы придраться.
Но всё-таки некоторые выводы в пользу этой документалки я для себя сделала: смузи как не пила, так и не буду. Другие сладкие напитки тоже исключила из рациона, хотя особым фанатом не была. В остальном, как мне кажется, проблема для России надумана. У нас в магазинах большое количество сложных углеводов, и не так популярны забугорные сладости-заменители всего.
Зрительный ряд неплохой, Хью Джекман удивил. Непривычно видеть его в таком жанре, особенно после рекламы сладкого чая. Карму чистит наверно.
Поэтому, дорогие зрители, не сходите с ума. Углеводы - нужны всем. Совсем от них отказываться - опасно. Как минимум про клетчатку не забывайте, а то кетоновое отравление пострашнее шоколадных батончиков будет.
